Kun Pannumestateiden perustaja Wellu Hoffren kävi torilla syömässä ”pyttipannua” tutulla Tiitisen kojulla. 

"Yhtenä keväänä sitä kojua ei enää ollut ja satuin näkemään Tiitistä hänen torilla sijaitsevalla jäätelökioskilla. Hän oli  lähdössä viemään roskia torin laidalle ja kyselin että miksi pyttipannua ei enää saa? Tiitinen vastasi siihen että kun ei ole oikein hyvää työporukkaa sitä tekemään. Päätin kysyä  heti että myytkö minulle tuon yritystoiminnan niin pääsen tekemään sitä pyttipannua jota tykkään syödä. Siitä sitten käveltiin n. 50 metrin matka ja kaupat tehtiin jo ennen kuin ne roskat oli viety. Seuraavana päivänä olin jo tekemässä sitä pyttipannua.  Silloin muikut oli hyvin pienessä roolissa. Pyttipannu oli se juttu silloin ja muikkuja paistettiin vain noin 1-5 kg per päivä. Vuosien kuluessa muikut saivat koko ajan isomman roolin ja lopulta niin suuresti että pyttipannu jäi ja tilalle tuli makkaraperunat. Voilla paistetuista muikuista tuli Pannumestareiden ostetuin tuote ja suussa sulavia muurinpohjalettuja paistetaan nykyään kolmella pannulla".

​

Referenssit: Nordea, Vepsäläinen Oy, Lujatalo Oy ja lukuisat yksityiset tapahtumat.

​

Jaana ja Wellu Hoffren toivottavat kaikki tervetulleeksi herkuttelemaan Pannumestareille.